广东和康食品有限公司肉类食材配送服务

按照不同的功能，生鲜配送中心一般主要分为以下几个部分。

一、收货区。仓管员在这里收货，并做好卸货，检查等工作。货物在收货区的停留时间不长，而且是流动的。这里的设施主要有验货电脑，自动识别设备

(2)储存区域。存储区域内一般都建有专用冷藏库(温度在()℃以上)，冷冻库(温度在-18℃左右)，并配有各种设备，如货架、叉车、堆垛机等。作为生鲜配送中心

(3)分类区域。分类区域是配送中心工作人员进行分拣、配货工作的区域。根据配送客户的类型和数量，其区域大小也有所不同。选矿区内一般配置有手推车、货架或选矿系

(4)发货区域。出货区是工作人员负责组配货物装车出货的工作区域。许多配送中心中，配送区域和发货区域是

五是加工区。该区域对进入配送中心的新鲜食品进行整理加工，如：蔬菜剥叶、洗净、鱼肉切开、去鳞、猪肉分切、包装等。加工区域的大小与商店的鲜食销售量有关。这里是生鲜配送中心的核心区域，它直接决定着生鲜配送

蔬菜配送的几大问题

顾客会以为你送的是劣质蔬菜，但线下就不一样了，可以自己去精选。我们从两个方面来解决这个问题，我们的蔬菜首先是会员亲自参与，用心经营，与其他粗放经营不一样，第二，我们的蔬菜是在农场的监控设备下亲自挑选，避免以次充好。这能增加会员的信赖感，让会员购买菜肴无忧。

蔬菜的安全性

由于大环境的污染、生物链的破坏、植物病害和虫灾的增加，农人使用农1药的数量增多，部分农人为了追求自身利益，会使用大量的荷1尔蒙、催大剂、催红剂等，这些都给蔬菜的安全性问题带来了极大的压力。我们用生物和物理的方法来对付病毒。我们在发货前一起进行了检测验收，还把一些快速检测方法通知了会员，并让会员可以通过手机 APP 24小时实时监控农场的监控情况。联合起来解决蔬菜配送的安全问题。

土豆和苹果放在一起，放在阴凉处，苹果会释放出一种乙烯气体，使其它水果老化，从而阻止土豆发芽。如大白菜、甘蓝结球、生菜结球和包心芥菜等。结球的蔬菜发生腐1败都是由内而外的，轻微的腐1败肉眼无法察觉。把结球叶菜倒置或横着放，让根部不触地，外一层叶子耐寒、耐碰，能起到保护菜心的作用，吃时把外层变黄的叶子撕掉即可。

理货区和发货区。

理货区是配送中心人员进行分拣食材和配货作业的场所。发货区是工作人员将组配好的食材装车外运的作业区域。

检测中心

检测中心主要负责对各种生鲜食材进行抽样检测，保障食材的安全、健康，并负责对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收，保障食材来源正规可靠。

物流中心

物流中心主要负责食材装车和送货两项活动。

生鲜食品不同于普通商品，一般是没有库存的，通常是以销定产；

(1)订货。是配送中心运作周期的开始。通过蔬东坡软件配置的微信商城下单，确定好配送货物的种类和数量后，生成采购单去大市场进行采购

(2)分拣。包括两方面的内容，一是根据订单来将商品分拣，按照实际重量给客户发货并计算实际收货价格；第二是半成品加工，例如叶类菜需要将产品初步加工才能给客户配送。